✨🐥 餐廳遊記:頭啖湯 (天后) 🥥✨
黎到天后一間港式火煱店打邊爐,老闆是非常好客,都會同每枱食客聊天,店舖都不乏熟客捧場｡所以要過黎食之前,一定要先訂位｡而且當天下午3點左右,店舖就會send WhatsApp通知當日的時令海鮮｡客人可按喜好落單,相當方便｡📲🍲🐟🦐🦞🦀😎
✨ 招牌椰子雞煲(半隻)($178),這款椰子雞湯是老闆的誠意推薦,選用了泰國的原個椰子和雞,在每天開舖前新鮮熬製,沒有落鹽､雞粉或添加任何味精,靠著天然的食材令湯飲落更有味道｡湯底的配料除咗有隻雞外,還有紅棗､杞子､黑木耳､蔥白､蟲草花,頭一煲湯滾黎,老闆建議我們先飲湯食雞,椰子雞湯很清甜好滋潤,雞件塊塊甜滑,因只靠天然食材調味,真係好原汁原味｡椰子雞湯底仲係無限添加,作為打邊爐的湯底,這個價錢性價比好高｡🐥🥥
✨ 午餐肉($42),即叫即炸,炸得外脆內軟,作為等緊椰子雞湯滾前的餐前小食都是不錯的選擇｡😋🙌🏼
✨ 手切牛肩胛($198),牛肉塊塊紅潤,而且帶點厚度,牛肩胛位置的脂肪較少,入口鮮甜嫩滑,牛味香濃｡🐮🥩
✨ 西班牙黑豚肉($108)每一片黑豚肉都切得好薄身,目測豚肉邊位都有d脂肪,但滾熟之後,食落又唔會覺得好肥膩,黑豚肉的味道細嫩又濃香｡🐷🤤
✨ 響鈴卷($38),外皮帶點微脆,浸一浸椰子雞湯,幾唔錯的打邊爐配料｡😌
✨ 雙拼手打墨魚丸($98),雙拼就是一半原味､一半芝士的墨魚丸,墨魚丸落去火煱裡煮,滾到脹卜卜｡墨魚丸很爽口彈牙,咀嚼時都會食到墨魚的鮮甜味｡🧀🐙
✨ 台灣脆白膳片($168/份),這款是其中一款老闆會每天到街市選購的鮮活海鮮｡白膳片的色澤粉嫩,大約煮2分鐘左右就可以食得｡白膳片的邊皮帶有微脆的口感,非常鮮美又甜滑多汁,真的好回味｡🐟🤩
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頭啖湯 (天后)
📍天后威菲路道15-19號萬順樓地舖
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